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2017年6月~7月新刊

2017年7月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

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2017年6月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

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Si新書既刊101~200

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Si新書『タネのふしぎ』概要
田中 修

 タネに含まれる栄養成分や、発芽するためにタネの中で起きる出来事などに、興味をもたれることが少なくなっています。しかし、植物たちのタネは、生きものです。タネは、私たちと同じしくみで生き、次の世代に命をつなぐためにがんばっているのです。そんなタネの生き方に興味をもってください。

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タネは光の色を見分けるか? 「不老長寿の秘薬」と呼ばれるタネは?
『タネのふしぎ』
著者:田中 修(たなか おさむ)
価格:952円+税 色数:オールカラー
ジャンル:植物 刊行:2012年7月 ISBN:978-4-7973-6967-0

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<著者>
田中 修(たなか おさむ)
1947年、京都生まれ。京都大学農学部卒業、同大学院博士課程修了。スミソニアン研究所(アメリカ)博士研究員などを経て、現在、甲南大学理工学部教授。農学博士。夏休みのNHKラジオ「子ども科学電話相談」の回答者を務める。著書に、『葉っぱのふしぎ』『花のふしぎ100』(サイエンス・アイ新書)のほか、『都会の花と木』『雑草のはなし』『ふしぎの植物学』『つぼみたちの生涯』(中央公論新社)、『入門たのしい植物学』『クイズ 植物入門』(講談社)などがある。監修に、『花と緑のふしぎ』(神戸新聞総合出版センター)がある。
>>著書/監修書一覧

<正誤情報>
初版第1刷正誤情報はこちら

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<目次>
第1章 発芽の条件
 1 小学校で学ぶ「発芽の3条件」
 2 発芽に「光」は必要ないか?
 3 「発芽の3条件」で発芽は起こるか?
 4 光は成長のために必要
 5 多くの植物のタネは発芽に光を必要としている
 6 休眠するタネ
 7 タネは光を感じるのか?
 8 雑草退治の極意は?
 9 発芽に対する温度の影響
 10 タネは冬の寒さで目覚める!
 11 寒さの中で、タネで起こる出来事とは?
 12 温度の変化を感じて発芽するタネ
 13 地中の深さを知っているタネ
 コラム 腐った土から、草は生まれるか?

第2章 タネの役割
 1 タネの役割の1つは、都合の悪い環境に耐えること
 2 大賀ハスと古代コブシ
 3 遺跡から出土したタネ
 4 3000年以上も眠っていたツタンカーメンのエンドウマメ
 5 タネの役割の1つは、子孫を増やすこと
 6 何万個、何十万個のタネを、どうやって数えるの?
 7 タンポポの1粒のタネは、春から秋までに何個に増える?
 8 栽培植物のタネの個数は?
 9 タネの役割の1つは、生育地を移動し、広げること
 10 タネを飛ばすテッポウウリ
 11 タネは、生育地を移動し、生育範囲を広げる
 12 スミレの作戦
 13 タネは実の中にある!
 14 タネの役割の1つは、実を大きくすること
 15 タネに見えて、タネでないのは?
 16 植物の無性生殖とは?
 17 タネの役割の1つは、多様な性質の子孫を残すこと
 コラム タネをまかないのに、なぜ、芽がでるのか?

第3章 タネの栄養
 1 タネに含まれる栄養成分
 2 地球人口の半数が主食とするのは?
 3 コメの栄養
 4 コシヒカリのおいしさの秘密は?
 5 「江戸わずらい」とは?
 6 コメぬかパワー
 7 無洗米は道楽者のためのコメか
 8 ムギの英語名は?
 9 「五穀」に入る雑穀は?
 10 日本最古の作物とは?
 11 「五臓六腑のアカを落とす」のは?
 12 「畑の肉」とは?
 13 「赤いダイヤ」とは?
 14 「莢を食べるマメ」とは?
 15 「万能薬」「不老長寿の秘薬」といわれるタネとは?
 16 レンゲソウに代わる「緑肥」とは?
 17 スプラウトの「人気ナンバー・ワン」は?
 コラム ササの開花と野ネズミ大発生?

第4章 タネの光感覚
 1 タネは光をどのように感じるのか?
 2 太陽の光には遠赤色光が含まれる
 3 発芽を促す光の色は?
 4 発芽を促進する光、発芽を阻害する光
 5 ふしぎな現象
 6 タネがもつ光を感じる物質は?
 7 タネは真っ暗を感じる
 8 光合成に役立たない光とは?
 9 木や草の陰は暗いだけではない!
 10 赤色光のほうが青色光より都合がよいのか?
 コラム タネは、タバコの煙や香りを感じるか?

第5章 発芽のしくみ
 1 タネの構造と発芽
 2 発芽の過程は3つに分けられる
 3 吸水期 
 4 吸水に対する温度の影響
 5 発芽準備期
 6 消化酵素
 7 成長期
 8 なぜ、根は下へ向かうのか?
 9 重力を感じた芽や根の中では? 
 10 根冠の重要性
 11 ジベレリンの「発芽パワー」
 12 胚の働き
 13 ジベレリンが働きかけるのは?
 14 発芽のまとめ
 15 光とジベレリン
 コラム ネザサのタネの工夫とは?

第6章 タネのでき方
 1 花の構造
 2 被子植物の花の中での生殖細胞の形成
 3 花粉管の伸長 
 4 花粉管を導くのは?
 5 「重複受精」とは?
 6 タネの形成
 7 裸子植物の受精
 8 タネで増えると、なぜ多様な子孫ができるのか?
 9 3倍体にタネができない理由
 10 雄株だけでは、タネはできない
 コラム なぜ、果樹園では「人工授粉」をするの?

第7章 タネのふしぎQ&A
 1 タネから生まれた商品は?
 2 特徴的な模様と形のタネは? 
 3 チューリップはなぜタネから育てないのか?
 4 「受精しなくてもタネができる」のは本当か? 
 5 植物の「ハイブリッド」とは、なにか?
 6 「ハイブリッド品種」の特徴とは?
 7 トウモロコシは家庭菜園でつくると、なぜ歯抜け?
 8 アサガオのタネは、なぜ、かたい皮をもつのか?
 9 ダイズとエンドウの芽生えは、なぜ、区別できるか?

<ページサンプル>
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