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2017年10月~11月新刊

2017年11月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

機動の理論

それでも美しい動物たち

2017年10月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

Si新書既刊301~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Si新書『水と体の健康学』概要
藤田紘一郎

 おいしい"と思う水こそ、健康によい水である――水と健康の探求者として名高い藤田紘一郎博士が、水に秘められたパワー、そして体にとってよい水・わるい水の定義から、健康増進に効果的な水の飲み方まで、あらゆる知識とノウハウを惜しみなく伝授します。ダイエットから心筋梗塞・脳梗塞の予防、お酒の供から禁煙法まで、水の超活用法を満載!!

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なぜ熱中症には真水が危険? 肉食系は超硬水でダイエット?
『水と体の健康学』
著者:藤田紘一郎(ふじた こういちろう)
価格:952円+税 色数:オールカラー
ジャンル:食品 刊行:2010年6月 ISBN:978-4-7973-5203-0

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<著者>
藤田紘一郎(ふじた こういちろう)
藤田紘一郎(ふじた こういちろう)
東京医科歯科大学名誉教授、人間総合科学大学教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。日米医学協力会議のメンバーとして、マラリアやフィラリアなどの免疫研究のかたわら、「寄生虫体内のアレルゲンの発見」「ATLウイルスの伝染経路の発見」など多くの業績をあげる。水についても長年研究しており、『水の健康学』(新潮社)、『万病を防ぐ「水」の飲み方・選び方』『知られざる「水」の超能力』(講談社)、『からだに良い水悪い水』(小学館)、 『ミネラルウォーターの処方箋』(日東書院本社)など著書多数。寄生虫についても『寄生虫のひみつ』(サイエンス・アイ新書)など多くの著書がある。日本寄生虫学会賞、講談社出版文化賞、日本文化振興会社会文化功労賞および国際文化栄誉賞などを受賞。
>>著書/監修書一覧

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<正誤情報>
初版第1刷正誤情報はこちら

<目次>
第1章 水はいのち
 1-1 いのちと魂の産湯は海水という「水」
 1-2 生命が誕生した海と生物の体液
 1-3 いのちの水を求めて
 1-4 生きとし生けるものがすべて水の現成(げんじょう)

第2章 水の超能力
 2-1 不思議な水
 2-2 クラスターは水の質とは無関係
 2-3 氷の構造・酸素は動かず水素は動く
 2-4 雪解け水は若返りの水
 2-5 水の構造と酒の熟成との関係
 2-6 細胞内の水は0℃で凍らない
 2-7 人間は体温が27℃になると凍死する
 2-8 皮膚のみずみずしさを保つ水
 2-9 水は熱しにくく、冷めにくい
 2-10 水はいろいろな物質を溶かす
 2-11 水の表面張力と界面活性剤
 2-12 死の水・蒸留水
 2-13 超純水・半導体生産には不可欠44
 2-14 重水・ブランデーより高価な水
 2-15 抗酸化力が付与された「プリズムウォーター」
 2-16 がんが消える水・重水減少水
 2-17 淡水魚も海水魚もいっしょに棲める水「ナノバブルウォーター」

第3章 体にいい水を求めて
 3-1 長寿に導く魔法の水
 3-2 カルシウム・パラドックス
 3-3 ルルドの湧き水
 3-4 硬水と軟水ができるしくみ
 3-5 ウォーターローディングで血管を柔軟に
 3-6 飲料水もグローバリゼーション
 3-7 マグネシウムも大切
 3-8 抗酸化力:現代社会で健康に生きるための武器
 3-9 「プラチナウォーター」で美肌効果を
 3-10 釜石鉱山の地底から湧きでる水
 3-11 厚生労働省が唯一「機能水」と認めたアルカリイオン水
 3-12 活性酸素を消去する還元電解水
 3-13 水素水は記憶力低下を抑える
 3-14 超硬水は「スリムウォーター」
 3-15 長湯温泉の超硬水
 3-16 疲れを取り、冷え症・肩こりに効く炭酸水
 3-17 ケイ素を含む四国カルストの天然水
 3-18 よい水の水源は環境が守られている
 3-19 煮沸・殺菌した水はミネラルウォーターではない
 3-20 「生水」を飲むと細胞が喜ぶ
 3-21 水に含まれるミネラルが健康な体をつくる
 3-22 ミネラルは必要だが多すぎてはいけない
 3-23 「おいしい水」と「健康によい水」
 3-24 パワーストーンでつくる「奇跡の水」
 3-25 「若返りの水」を自分でつくる

第4章 水の効果的な飲み方
 4-1 「目覚めの1杯」は生命の源
 4-2 寝る前に飲む水「宝水」
 4-3 正しい水の飲み方は「ちびりちびり」
 4-4 水を飲んではいけないときがある
 4-5 熱中症にはスポーツドリンク
 4-6 子供の「ペットボトル症候群」
 4-7 ダイエットには水分補給
 4-8 ボッシュマン博士の水飲みダイエット法
 4-9 水は飲みすぎてもいけない
 4-10 美容や痩身には少し多めの水
 4-11 藤田流・水飲み健康法
 4-12 「おいしい水」と思う水は体によい水
 4-13 血液型別、体に合う水・合わない水
 4-14 ゴルフの最中にビールを飲んではいけない
 4-15 二日酔いにはチェイサーとスポーツ飲料
 4-16 5日間でタバコがやめられる「水飲み禁煙法」
 4-17 飛行機に長時間乗るときも絶えず水分補給を
 4-18 水をおいしく飲むためには温度も大事
 4-19 肌を美しくよみがえらせる4種類の水
 4-20 アルカリイオン水は体重の5%以内を目安に
 4-21 和食には軟水、洋食には硬水
 4-22 お茶やコーヒーも水次第でひと味変わる
 4-23 水を使い分けてゴハンや料理をおいしく

第5章 安全でなくなった日本の水道水
 5-1 なぜ日本の水道水はまずくなったのか?
 5-2 発がん物質・トリハロメタンの発生
 5-3 塩素消毒による多量な有機塩素化合物
 5-4 トリハロメタンのない水道水に向けて
 5-5 ブルーベビー病を起こす硝酸態窒素
 5-6 水道水にも増えている硝酸態窒素
 5-7 飲料水中にもう1つの発がん性物質
 5-8 有機溶剤の水道水汚染
 5-9 酸化還元電位の高い水をつくる塩素
 5-10 寄生虫による水道水汚染
 5-11 家庭の必需品となった浄水器

第6章 正しい水の選び方ガイド
 ダイエットにおすすめの水
 アンチエイジングにおすすめの水
 デトックス(解毒)におすすめの水
 美肌づくりにおすすめの水
 疲労回復・リフレッシュにおすすめの水
 お酒のお供(チェイサー)におすすめの水
 糖尿病の改善におすすめの水
 高血圧の予防におすすめの水
 脳梗塞・心筋梗塞の予防におすすめの水
 骨・血管の強化におすすめの水
 むくみの予防におすすめの水
 冷え症の緩和におすすめの水
 便秘の解消におすすめの水
 禁煙したい人におすすめの水


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