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2017年10月~11月新刊

2017年11月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

機動の理論

それでも美しい動物たち

2017年10月新刊
■サイエンス・アイ新書

 

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Si新書『マンガでわかる有機化学』概要
齋藤勝裕

 「有機化学は暗記だ」といわれます。ウソです。暗記など必要ありません。基礎がわかれば、あとはそれを用いて推論、推量で進んでいける学問なのです。そういった意味で、有機化学は数学と似ています。さらに有機化学のすばらしいところは、化学式のビジュアル表現が重要な学問であるということです。本書を手にとって気楽にマンガを読んでいるうちに、いつのまにか有機化学の基礎がしっかりと身についてしまうはず!

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結合と反応のふしぎから環境にやさしい化合物まで
『マンガでわかる有機化学』
著者:齋藤勝裕(さいとう かつひろ)
価格:952円+税 色数:オールカラー
ジャンル:化学 刊行:2009年10月 ISBN:978-4-7973-5185-9

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<著者>
齋藤勝裕(さいとう かつひろ)
1945年5月3日生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学大学院工学研究科教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。おもな有機化学関連の著書として『絶対わかる有機化学の基礎知識』『絶対わかる基礎有機反応』『決定版! やさしい有機化学』(講談社)、『勉強したい人のための有機化学のきほん』(日本実業出版社)、『理系のための はじめて学ぶ化学[有機化学]』(ナツメ社)、など。そのほかに『金属のふしぎ』『レアメタルのふしぎ』『毒と薬のひみつ』(サイエンス・アイ新書)など著書多数。
>>著書/監修書一覧

<正誤情報>
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<目次>
第1章 原子構造と化学結合
 1-1 原子ってなんだろう?
 1-2 電子は電子殻に入るんです
 1-3 電子にも住所があります
 1-4 イオンってなんだろう?
 1-5 電気陰性度って聞いたことないケド?
 1-6 分子・分子式・分子量。関係は?
 1-7 結合ってイロイロあるんでしょ?
 1-8 結合にも強弱があるんでしょ?
 1-9 結合電子による共有結合
 1-10 分子の結合ってどうなってるの?
 Column 分子 化合物 単体 同素体

第2章 有機物の結合と構造
 2-1 炭素ってどんなふうに結合するの?
 2-2 メタンはテトラポッド形
 2-3 エチレンは平面形の分子
 2-4 構造式ってどう書くの?
 2-5 簡単にしてだいじょうぶ?
 2-6 炭化水素にはどんなものがあるの?
 2-7 共役化合物ってなんのこと?
 2-8 異性体は互いに異なる分子です
 2-9 異性体はイロイロあります
 2-10 回転異性----回転するともとに戻ります
 2-11 光学異性----鏡に映ると重なります
 Column 1/2の世界

第3章 有機物の種類と性質
 3-1 官能基ってなんのこと?
 3-2 アルコールの種類と性質
 3-3 エーテルの種類と性質
 3-4 ケトンの種類と性質
 3-5 アルデヒドの種類と性質
 3-6 カルボン酸の種類と性質
 3-7 エステルと酸無水物
 3-8 アミンの種類と性質
 3-9 塩基性はアミンの最大特徴です
 3-10 芳香族ってなんのこと?
 3-11 芳香族ってどんな性質?
 Column 酢酸とクエン酸

第4章 基礎的な反応
 4-1 結合は切れたりできたりします
 4-2 環が開閉する反応もあります
 4-3 置換反応は付け替え反応デス
 4-4 一分子求核置換反応ってなんのこと?
 4-5 二分子求核置換反応ってなんのこと?
 4-6 脱離反応は民族独立運動デス
 4-7 脱離反応はどのように進むの?
 4-8 接触還元ってなにかにさわるの?
 4-9 シス付加ってなんのこと?
 4-10 トランス付加ってなんのこと?
 4-11 水だって付加しますよ
 4-12 環状に付加する反応もあります
 4-13 酸化反応って酸素との反応でしょ?
 4-14 酸化してブッチギル!
 Column 連鎖反応

第5章 応用的な反応
 5-1 ケトン・アルデヒドを合成するには?
 5-2 カルボン酸を合成するには?
 5-3 C=O結合を酸化・還元したら?
 5-4 C=O結合への付加反応
 5-5 求核付加反応のイロイロ
 5-6 グリニャール反応ってなんのこと?
 5-7 ベンゼンは求電子置換反応をします
 5-8 求電子置換反応のイロイロ
 5-9 官能基も変化します
 5-10 ジアゾニウム塩の反応
 Column 二日酔い

第6章 新しい有機化学
 6-1 分子って集合すると変わるの?
 6-2 分子が集まると膜になる
 6-3 シャボン玉と細胞膜
 6-4 液晶は小川のメダカ
 6-5 液晶表示のカラクリのナゾ
 6-6 1個の分子でできた機械
 6-7 有機ELは明日のテレビ
 6-8 有機物の太陽電池
 6-9 公害と有機化学
 6-10 環境と有機化学
 Column フラーレンとカーボンナノチューブ

第7章 高分子化合物
 7-1 高分子ってプラスチック?
 7-2 高分子ってどんな種類があるの?
 7-3 熱可塑性樹脂ってなんのこと?
 7-4 熱可塑性樹脂ってどうやってつくるの?
 7-5 熱硬化性樹脂ってなんのこと?
 7-6 熱硬化性樹脂ってどうやってつくるの?
 7-7 高分子も結晶になるの?
 7-8 合成繊維もプラスチックなの?
 7-9 ゴムってなぜ伸び縮みするの?
 7-10 機能性高分子ってどんなのがあるの?
 7-11 環境にやさしい高分子
 Column 巨大水槽

第8章 生命の化学
 8-1 糖類って砂糖のこと?
 8-2 デンプンとセルロースって同じもの?
 8-3 油脂ってサラダ油のこと?
 8-4 ビタミンとホルモンってどう違うの?
 8-5 神経伝達物質ってなんのこと?
 8-6 タンパク質って焼肉の?
 8-7 タンパク質の立体構造
 8-8 遺伝とDNA、RNAの関係
 8-9 DNAって増殖するの?
 8-10 RNAってなんの役目をするの?
 Column 毒物

第9章 有機化学実験
 9-1 SN1反応の反応速度
 9-2 臭素付加反応
 9-3 ヨードホルム反応
 9-4 フェーリング反応と銀鏡反応
 9-5 グリニャール反応装置
 9-6 グリニャール反応の実際
 9-7 生成物の分離----抽出
 9-8 生成物の分離----蒸留
 9-9 生成物の分離----クロマトグラフィー
 9-10 生成物の分離----再結晶

<ページサンプル>
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