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Si新書『葉っぱのふしぎ
田中 修 著 概要

 可憐な花や美味しそうな実に隠れてしまいがちですが、葉っぱは、植物そして動物たちすべての命を引き受けて、黙々と光合成をしています。太陽の光と地中の水と二酸化炭素から、酸素とデンプンを作り出すその働きは、何ものにも代え難いのです。本書は、植物を心から愛する著者が、葉っぱの気持ちになって記した、葉っぱの本です。そのふしぎな働きを知り、楽しんでほしいと思います。

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緑色に秘められたしくみと働き
『葉っぱのふしぎ』
田中 修(たなか おさむ)
価格:952円+税 色数:オールカラー
ジャンル:植物 刊行:2008年4月 ISBN:978-4-7973-4693-0

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<著者プロフィール>
田中 修(たなか おさむ)
1947年、京都府生まれ。京都大学農学部卒業、同大学大学院博士課程修了。農学博士。アメリカ、スミソニアン研究所博士研究員などを経て、現在、甲南大学理工学部教授。専門は植物生理学。著書に『雑草のはなし』『ふしぎの植物学』『つぼみたちの生涯』(中央公論新社)、『入門たのしい植物学』『クイズ植物入門』(講談社ブルーバックス)、『緑のつぶやき』(青山社)など。
>>著書/監修書一覧

<担当編集者からのメッセージ>
 植物好きの人でも、葉っぱのこととなると、あまり自信はないかもしれません。葉っぱが注目されるのは、やはり秋の紅葉でしょうか。イチョウの黄色やモミジの赤など、この時期ばかりは緑一辺倒の葉っぱがはなやかに色づきます。ところが、葉っぱからすると紅葉し、落葉するのは、自分の役割をまっとうしたことの証明のようなものです。
 それでは、その葉っぱの役割とはなんでしょう? これが本書のテーマです。花にはめしべとおしべがあって、受粉することでタネをつくります。タネはもちろん次世代の子どもになります。茎は、自分の体を支え、根から吸収した水や栄養分を上へ上げるための道にもなります。根は、地中深く広がり、体が飛ばされないようにしっかり固定しながら、水分や栄養分を吸収します。
 葉っぱがなくても、植物は成長し、世代交代ができそうですが、実は葉っぱがなければ、花も咲かなければ、タネもできず、茎も伸びず、根も吸収できないのです。なぜでしょう?
 植物でも動物でも、成長するには栄養が必要です。植物の栄養を作るのは、葉っぱの中の細胞にある葉緑体です。この葉緑体が太陽の光エネルギーのうち、赤色と青色の波長のところを吸収して、成長のための栄養をつくりだします。これは光合成と呼ばれますが、この光合成の場が葉っぱなのです。
 それ以外にも、葉っぱには実にふしぎな働きがたくさんあります。花のつぼみをつくるのも、同じ種類の花がいっせいに咲くのも、葉っぱがあるからこその働きです。
 本書を読んで、葉っぱのふしぎな働きを知り、注目していただければ、植物との接し方も少し変わるように思います。

<目次>
第一話 葉っぱがおこしたミステリー
 ミステリーの真相は?
 台風がおこした奇跡の出来事
 サクラのツボミは、いつできるか?
 なぜ、秋にサクラの花が咲くか?
 台風による葉っぱの災難
 「台風のあとに、サクラの花が咲く」という予言
 なぜ、台風のあとにサクラの花が咲いたのか?

第二話 時を刻む葉っぱ
 なぜ、春に花咲く植物が多いのか?
 暑さ、寒さの訪れを予知する方法は?
 正確に夜の長さを刻む/時計を狂わされたら?
 ガーナーとアラードの実験
 どこで、夜の長さをはかるのか?
 フロリゲンは幻の物質か?

第三話 光の色を見分ける葉っぱ
 真っ暗な中で、葉っぱは何色か?
 3色の光を混ぜると?
 なぜ葉っぱは緑色か?
 3つの応用問題に挑戦!
 緑の葉っぱに感謝
 葉っぱの性質
 緑色の正体は?
 疑り深い疑問
 緑色光の寄り道とは?
 緑色光が寄り道しない葉っぱとは?

第四話 働き者の葉っぱ
 葉っぱの仕事/1粒が何粒になるか?
 科学は1枚の葉っぱに及ばない
 人間はどのように気づいたか?
 物議をかもしたプリーストリーの実験
 有名なザックスの実験
 エンゲルマンの巧みな実験
 ブラックマンの鋭い洞察力
 酸素は何から発生するのか?
 真っ暗な中での光合成とは?
 クロロフィルに強い光を与えると?

第五話 葉っぱのパワー
 「緑のカーテン」
 「緑のカーテン」は一石何鳥か?
 葉っぱの汗を見る/葉っぱは孔だらけ
 葉っぱは水の浪費家か?
 植物は動物より水不足に弱いか?
 世界一背の高い樹木
 水を吸いあげる仕組み
 切り花を長持ちさせるには?
 葉脈の張りめぐり方は?
 葉脈標本のつくり方

第六話 葉っぱの悩み
 動物に食べられたら?
 植物にもホルモンがある
 「食糧かエネルギーか」
 大気中の二酸化炭素の濃度
 二酸化炭素を取り込む方法は?
 「二酸化炭素をもっと吸いたい」
 葉っぱの呼吸
 光の中での呼吸をどうしてはかるか?
 光呼吸は何のために?

第七話 葉っぱの運動
 刺激を伝えるオジギソウ
 葉っぱが閉じると、いいことがあるのか?
 「熱い!」という刺激は伝わるのか?
 眠らせなかったら枯れる」は誤り!
 葉っぱの中でおこる運動とは?
 青色光だけを吸収する色素とは?
 気孔を開ける光の色は?


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